معلومات عن الفطريات :

الفطر جمعه فطريات أو فطور.
وهو أحد أنواع الكائنات الحية حقيقة النوى , وتشكل أنواعه العديدة مملكة الفطريات .

بماذا تتميز هذه الفطريات :

بأنها تهضم طعامها خارجيا و ليس داخليا ضمن جوف هضمي و تمتص الجزيئات المغذية إلى ضمن خلاياه بعد إتمام عملية الهضم وهذه تتم بإفراز أحماض تذيب خلايا الأنسجة النباتية أو الحيوانية أو المواد العضوية التي تتغذى عليها .

الفطر بالغ الأهمية اقتصاديا :

فالخمائر مسؤولة عن التخمر في معظم الصناعات الغذائية من إنتاج منتجات الحليب من ألبان و أجبان وصناعة الخبز إلى صناعة المشروبات الكحولية . كما تشكل زراعة فطر عيش الغراب مصدر غذائي مهم في العديد من البلدان

للفطر أيضا أهمية بيئية :

فهو المفككان الأولية لجثث الحيوانات والنباتات الميتة في العديد من الأنظمة البيئية كما تظهر على سطوح الخبز القديم بشكل عفن.

بعض أنواع الفطور بدأ استخدامه فب بدايات القرن الماضي كمصدر أساسي للمضادات الحيوية مثل البنسيلين .

صفات الفطريات

الفطريات :

الفطريات اقدم المخلوقات الحية واكبرها تنتمي الى مملكة الفطريات مثال المشروم والفطريات جميعها مخلوقات حقيقية النوى غير ذاتية التغذي.

الفطريات العديدة الخلايا :معظم الفطريات متعددة الخلايا ومنها المشروم وتسمى الفطريات الوحيدة الخليه الخميرة وتوجد في التربة وعلى النباتات.

الفطريات وحيدة الخلايا: مثل الخميرة، وتوجد في التربة وعلى النباتات وفي جسم الانسان.

خصائص الرئيسية للفطريات: -1الجدار الخلوي المكون من كايتين أي انها عديدة التسكر. -2لاالخيوط الفطريه. -3الحواجز وللحواجز ثقوب واسعه تسمح للغذاء والسيتوبلازم والنوئ احيانا بالمرور بين الخلايا.

التغذي في الفطريات:

1- الفطريات الرميه -2الفطريات التطفليه -3الفطريات التكافليه

تنوع الفطريات :

تنقسم الفطريات الى اربعة شعب:

اولا: الفطريات اللزجة المختلطة:

-1وحيدة الخليه.

-2اغلبها يعيش في الماء.

-3بعضها رمي والاخر متطفل.

-4تنتج ابواغا سوطيه.

ثاتيا:الفطريات الاقترانيه-

1عديدة الخلايا.

-2يعيش معظمها على اليابسه.

-3يكون العديد منها علاقات تكافليه مع النباتات.

-4تتكاثر جنسيا ولا جنسيا.

ثالثا: الفطريات الكيسيه:

-1معظمها عديدة الخلاياوالقليل منها وحيد الخليه.

-2تتنوع في مواطنها البيئيه.

-3رميه تطفليه او تكافليه العلاقه.

-4تتكاثر جنسيا ولا جنسيا.

رابعا: الفطريات الدعاميه:

-1معظمها عديدة الخلايا.

-2يعيش اغلبها على اليابسه.

–3رميه تطفليه او تكافليه العلاقه.

-4نادرا ما تتكاثر لا جنسيا

الفطريات الدعاميه

شعبة الدعاميات أو الفطريات الدعامية أو البازيدية (الاسم العلمي :Basidiomycota)هي شعبة من الفطريات[2] [1].

تتواجد على بقايا جذوع الشجر وتشاهد عادة في الربيع والخريف ,وتعد أكثر الفطريات عددا وتعقيدا وأغلبها كبيرة الحجم. ومن أنواعها فطر عيش الغراب وعيش الغراب السام والكرات النافخة وفطر البوق الأسود ونجمة الأرض وفطر العرجون ,وهناك أنواع مجهرية منها مثل فطريات الصدأ وفطريات التفحم التي تعيش [[تطفل |متطفلة] ] داخل أنسجة النباتات الزهرية ,تتكاثر هذه الفطريات تكاثرا جنسيا بتكوين جراثيم بازيدية على تركيب يدعى البازيديوم( الدعامة (فطريات) ),وتتكاثر لا جنسيا بواسطة الجراثيم الكلاميدية أو الجراثيم الكونيدية